Bacon Balls auf Zwiebelbett

 

Bacon Balls auf Zwiebel Bett

Gericht Appetizer
Keyword Bacon Balls, BaconJam, Frikadellen
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Portionen 11

Zutaten

  • 1 kg Hackfleisch Rind
  • 3 Stck. Zwiebeln
  • 3 EL Olivenöl
  • 5 gekochte Eier
  • 2 Rohe Eier
  • 3 Packungen Bacon
  • 1 Brötchen
  • Salz / Pfeffer
  • nach Bedarf Remoulade
  • 1 EL mittelscharfer Senf
  • nach Bedarf Käsescheiben

Anleitungen

  1. Den Backofen (Umluft Grill) / Grill auf 180 Grad vorheizen.

  2. Zwiebeln in halb Ringe schneiden und in der Schweden Schale verteilen. Das Olivenöl über die Zwiebeln verteilen.

  3. Gehacktes mit den Rohen Eiern, Paniermehl, Senf, den Gewürzen mischen und zu Bällchen formen, mit je 2 Streifen Bacon (die Streifen zu einem Kreuz legen) einwickeln. Anschließend auf dem Zwiebelbett verteilen.

  4. Die gefüllte Schale für 20 Minuten in den Backofen.Die gekochten Eier pellen und klein haken. Mit der Remoulade mischen und nach 20 Minuten auf den Bällchen verteilen. Käsescheiben drüber legen und für weitere 10 Minuten in den Backofen.

  5. Fertig. Die Eiermischung kann man noch mit geriebenem Cheddar oder geriebenen Mozzarella mischen.

Rezept-Anmerkungen

Natürlich sind auch hier wieder unterschiedliche Varianten möglich. Anstatt der Remoulade in den gekochten Eiern könnte man auch eine BBQ Sauce nach Wahl oder kleingehackte Jalapenos untermischen.

Sandwich – Eier Bacon Käse

Eier Käse Sandwich mit Bacon

Mal eben was schnelles zu Abendessen? Genug Eier, Bacon und Käse im Haus?

Dann gehts los...

Gericht Snack
Länder & Regionen American
Keyword BaconJam, Eier, Käse, Sandwich, Toast
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten

Zutaten

  • 3 Eier
  • 2 Streifen Bacon
  • 2 Scheiben Toast
  • 3 Scheiben Cheddar
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Anleitungen

  1. Ist eigentlich ganz einfach.

    Den Bacon ohne Öl anbraten. In der Zwischenzeit die 3 Eier mit Salz und Pfeffer vermischen.

    Den Bacon aus der Pfanne nehmen, das Rührei in die selbige und die beiden Toastscheiben einmal ins Ei legen und wenden. Danach das Ei von beiden Seiten MIT dem Toast braten.

    Bacon und Käse drauf, zu klappen und so lange von beiden Seiten weiter braten, bis der Käse angeschmolzen ist.

    FERTIG!