Zuletzt aktualisiert am 27. Juli 2014
Heute mal weils Wetter entsprechend ist, Grill an 😀
Seit längerem wollte ich schon eine BaconBomb (in Amerika heißt das Teil Bacon Explosen) machen.
Doch bevor das Gerät auf den Grill kann, muss es ja erst mal „zusammen gebaut“ werden 😀
Zutatenliste:
400g Bacaon
1kg Gehacktes (Halb und Halb)
2 Eier, Salz, Pfeffer, Paniermehl
BBQ Sauce
1 Kugel Mozarella
2 kleine Tomaten
BBQ Rub nach Wahl
Zubereitung:
Zunächst bastelt man mit dem Bacon ein Netz
auf dem man später das Gehacktes verteilt.
Das Gehacktes wird gewürzt und zubereitet als ob man Frikadellen machen würde. Kann man machen, muss man aber nicht.
Gehacktes über das Bacon Netz verteilen Mozarella und Tomaten klein schneiden.
Die BBQ Sauce mit einem Backpinsel auf dem Gehacktes verteilen und die Tomaten und den Mozarella auf dem ganzen streuen.
Im Anschluss wird das ganze zusammen gerollt, mit dem Rub eingerieben und sofern der Grill eine Temperatur von ca. 150 Grad hat, kommt die Bombe für ca. 2 – 3 Stunden auf den Grill.
Zwischendurch kann man die Bombe auch noch mit der BBQ Sauce einpinseln.
So sieht die Bombe schon mal ganz gut aus. Hier mal ein zwischendurch Bild auf dem Grill.
Als Füllung kann man auch andere Dinge nehmen. Die Fantasie hat hier keine Grenzen. Wer so gar nichts findet, kann sich auch im Internet in den Verschiedenen BBQ Blogs (etwa auf Youtube) oder in den Grill Gruppen auf Gesichtsbuch anreize suchen 😀
In diesem Sinne: Guten Appetit!
