Auf der Suche nach einem neuen Handy

Die Vertragsverlängerung stand an, doch bei meinem Anbieter gab es nicht das Outdoor Smartphone, welches ich gerne hätte.

Dadurch das ich ja nun nicht mehr nur den ganzen Tag entweder im Büro oder hinterm Steuer sitze, sondern auch auf dem Kran draußen, will ich dennoch nicht aufs Telefonieren verzichten.

Also musste es ein „Outdoor“ Handy / Smartphone sein.

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BKrFQG – Vor der Weiterbildung, ist nach der Weiterbildung

Alle 5 Jahre wieder müssen wir unsere „Eignung“ nachweisen in dem wir Berufskraftfahrer durch die Weiterbildungen und Ärztlichen Untersuchungen unseren Führerschein verlängern.

 

Ich will mit diesem Artikel nicht alle Unternehmen verurteilen, die diese Schulungen durchführen. Auch ist jeder Fahrer in der Lage, vor und nach diesen Schulungen sein Wissen aktuell zu halten. Smartphone / Tablett und Internet sei dank.

In diesem Artikel kann ich nur auf das bisher erlebte eingehen und ich finde es bisher echt zum kotzen was / wie geschult wird.

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Ketchup selber machen ist ganz einfach

 

Ketchup Marke: Self-Made

Ketchup selber machen ist nichts kompliziertes. Es braucht auch nicht viel

Gericht Side Dish
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 500 ml

Zutaten

  • 700 Gramm Tomaten (Kirschtomaten)
  • 2 - 3 EL Öl
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 - 3 TL Zucker
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver optional
  • 1 TL Zimt
  • Chillipulver, Salz, Pfeffer

Anleitungen

  1. Zwiebeln und die Knoblauchzehen kleinschneiden, die Tomaten halbieren und den grünen Strunk entfernen.

    Das Öl erhitzen, die Zwiebeln mit dem Knoblauch zusammen glasig dünsten, anschließend mit dem Zucker karamellisieren.

    Ist das geschehen, die Tomaten mit den Gewürzen rein und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind. Das ganze dann in einen Mixer und noch mal abschmecken.

    Abkühlen lassen und umfüllen.

Ich fühle mich geehrt

Urkunde für die 1 Million Kilometer

Eigentlich ist es ja nichts Besonderes. Als LKW Fahrer bekommt man im Laufe der Jahre die eine und andere Million voll, je nachdem wie lange man den Beruf ausübt.

Ich habe den Job vorerst für 23 Jahre gemacht und habe in dieser Zeit vieles gesehen, viel Positives und auch Negatives erlebt, viele Kilometer aneinandergereiht.

Wie oft ich in der Zeit die Million vollgemacht habe, ich weiß es nicht.

Ich weiß nur, dass dies eine Urkunde für 1 Million gefahrener Kilometer ist. Etwas wo ich doch schon recht stolz drauf bin.

Ich kann mich auch wieder bei Bernhard Gollan von LVS Witteler GmbH bedanken, denn er hat das Ganze in die Wege geleitet.

Bernhard, wieder einmal recht herzlichen Dank!

Brötchen fast wie vom Bäcker

Wer Sonntags mal selber Brötchen machen will, kann nachfolgendes Rezept mal ausprobieren.

Allerdings dauert es eine Weile, bis man diese Brötchen auch genießen kann, da der Teig lange aufgehen muss. Aber es lohnt sich…

Vorbereitungszeit 1 Stunde 5 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 1 Stunde 25 Minuten
Portionen 8 Brötchen
Kalorien 223 kcal

Zutaten

  • 250 ml Wasser
  • 1/2 Würfel Heve (20g)
  • 500 g Weizenmehl Type 405
  • 2 TL Salz

Anleitungen

  1. Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und ca. 5 Minuten verrühren und anschließend den Teig eine halbe Stunde an einem warmen Ort aufgehen lassen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

    Nachdem der Teig aufgegangen ist, etwas Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche streuen und den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und "Rundschleifen" (dazu gibt es bei youtube Videos) und zu ovalen Brötchen formen. Die Brötchen auf das Backblech legen und zugedeckt eine weitere halbe Stunde gehen lassen. In dieser Zeit den Backofen und eine Tiefe Backform auf 240 Grad Ober / Unterhitze vorheitzen.

    Brötchen mit Wasser besprühen und mit einem nassen Sägemesser längs einschneiden. Das Tiefe Backblech (ACHTUNG HEIß!) mit Ofenhandschuhen umgekehrt auf das mit den Brötchen belegte Backblech legen und 15 Minuten (240° Grad) backen lassen. Ist die Zeit um, das obere Blech entfernen und weitere 5 Minuten backen lassen.

    Anschließend die Brötchen abkühlen lassen und servieren.